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七志とんこつ編 渋谷道玄坂店

七志とんこつ編 渋谷道玄坂店渋谷道玄坂の中ほどにある、とんこつラーメンのお店「七志とんこつ編 渋谷道玄坂店」さんです。”七志”は”ななし”と読みます。お店がやたら目だっていたので気になって入ってみました。




道玄坂を109に向かって下っていると、反対側に○に七の字が書かれたやたら目立つお店がありました。どうやらラーメン屋のようですが、あまりにも目立っていたので気になって信号を渡って見てみました。

道玄坂の反対側の歩道から見た七志とんこつ編渋谷道玄坂店さん。

ちょうどおなかも空いていましたし、お店の前に掛かっていた「七志らーめん」のこってり感が、ちょうどこんなの食べたかったのとマッチしてお店に入ってみることにしました。

お店に貼ってあった”七志らーめん”の説明。

お店はドアが2つあって、右側が入口専用、左側は出口専用となっています。店内は1階がカウンター席が10席ほどあり、2階もあるようでそちらはテーブル席16、カウンター席7となっています。店内はすべて終日禁煙となっていました。

七志さんではスープ、麺、チャーシュー、具材、麺タレ、焙煎ダレ、角煮などなど、いろんなものにこだわりを持っているようです。その辺のことは七志さんのWebサイトに作り方付きで細かく載っています。

今回は七志らーめんを注文。麺が中太のストレート麺。スープは思ったほどはクドくなかったです。このスープ、12時間煮込んで半日寝かせたそうです。そして一番特徴的だったのが、焦がしにんにく。かなりこれが香ばしいです。

七志らーめん。
にんにくが好きな人にはおすすめ。

ちょっと変わったとんこつラーメンで自分はいいと思いました。
お酒飲んだあととか特に。
同じとんこつラーメンでもいろんな種類がありますね。

七志 とんこつ編 渋谷道玄坂店さんのページ
営業時間:月曜日~土曜日 11:00~翌6:00 (但し、月曜日が祭日の場合は翌1:00まで) 日曜日 11:00~翌1:00(但し、翌日が祭日の場合は翌6:00まで)
住所:東京都渋谷区道玄坂2-9-10
地図リンク
電話:03-3464-7740

参考リンク
株式会社ナナシフードサービスさんのサイト




カフェ・グルメ情報 | URL | トラックバック:0 | レス:0
2008/05/04(日) 22:40

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